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Stichwort: Vielfalt

Die Erde hat in ihrer millionenjährigen Geschichte komplexeste und unterschiedlichste Gewächse hervorgebracht. Viele davon - und zwar viele mehr, als die meisten von uns heute wissen - sind essbar. Ungeahnte Geschmäcker, Farben und Formen, die es zu erforschen gilt: was gibt es Aufregenderes?

Die Gärtnerei Schullian ist bekannt dafür, dass sie Raritäten, seltene und ganz besondere Arten in den Mittelpunkt rückt. Dies gilt auch für Salate, Gemüse und Kräuter: im Frühjahr und Sommer haben GärtnerInnen die süße Qual der Wahl, u.a. aus über 40 Tomaten- und Chilisorten auszuwählen. Riesig große, süße, saure, extremst scharfe, fleischige, milde, bunte, winzigkleine, gebogene, dattelförmige... Weiters Erdmandeln, Bergartischocken oder Wurzelgemüse aus den Gärten unserer Vorfahren... diese herrliche Vielfalt lässt jedes GärtnerInnenherz höherschlagen.
Mischkultur verlangt im Übrigen viel mehr Kopfarbeit als Monokultur (vielleicht ist Letztere daher immer noch so verbreitet).