2015

Dormite a lungo la domenica - poi colazione alle 10 e dalle 11 gustate il brunch e godeteVi la vita bella, lenta, densa di chiacchiere e gentilezza in un posto incantevole e tranquillo in questo periodo prefestivo frenetico.

... lasciateVi ispirare da noi ...
Mercatino d’Avvento e dell’Artigianato artistico
Cafè d’Avvento “Riceviamo insieme Montello 8”
Domenica, 22.11. - ore 11–17:
Arte pasticciera con il cuoco stellato Herbert Hintner

Frau Gemma – wiedergefundene Erinnerungen – Katrin Costa – katincosta@gmail.com

Glücklich – Abbigliamento  – Piazza Municipio 11 – 39057 Appiano – 0471 974989 – info@glücklich.it – www.glücklich.it

Goldkorn – Oreficeria – Via Andriano 7 F – 39010 Nalles – 338 3474498 – manuela.goldkorn@gmail.com – www.goldkorn.it

Helene Pobitzer Andergassen – Atelier per oggetti di vetro – Via Heppenheime 29 – 39052 Caldaro – 0471 965069 – info@haus-pobitzer.it  – www.haus-pobitzer.it/de/glaswerkstaette.php

IdeenArt – All’uncinetto e varie – Adriana Ungureanu – 388 0572147 –  admih@hotmail.it & Sandra Nussbaumer – 340 8537205 – sandra.nussbaumer81@gmail.com

Irma Werth – Gioielli fatti a mano dall‘Africa – 347 7690457 – werth.irma@rolmail.net

Judith Sotriffer – La Bambolina Gardenese – Streda Pedetliva 18 – 39046 Urtijëi – 333 4606593 – info@judithsotriffer.it – www.judithsotriffer.it

Jutta Watschinger – pittrice, cartoline – jutta.watschinger@rolmail.net -

Katharina Puff – cartoline – 340 2220728 - www.kp-creations.com

Medici dell’Alto Adige per il Mondo – 0471 974017 – www.world-doctors.org

Sabry Glass di Sabrina Barcatta – Officina per oggetti di vetro – 333 1363439 – sabrina.barcatta@gmail.com – www.sabryglass.it

Verena Mayr Sparber – Via Saltner 22 – 39052 Caldaro – 335 1015937 – verena@sparber.it

L’oste ed intenditore di vini Franz Ladinser in una conversazione con l'autore Christoph Tscholl e sei produttori di vino

Di seguito degustazione vini

Christoph Tscholl / Angelika Deutsch

Un sorso di Alto Adige (in lingua tedesca)

Tenute e cantine vinicole selezionate

Editore Folio Verlag 2015
Franz. Paperback, 192 pp, € [I] 14.90
ISBN 978-3-85256-676-4
Prossimamente anche disponibile in lingua italiana.
Vignaioli di talento e vini superbi in un paesaggio suggestivi:
ecco la terra vinicola dell’Alto Adige!

Per rappresentarla abbiamo scelto settantanoce aziende, che operano dalla val Venosta alla Bassa Atesina alla val d’Isarco, meritevoli di una sosta non solo per la degustazione di eccellenti vini, ma anche per la visita guidata a tenute e cantine, a piccoli musei enologici privati, il labirinto dei vigneti o l’architettura contemporanea con i modernissimi impianti di vinificazione. Si trovano anche le descrizioni dei vini caratteristici del Sudtirolo. Ciascun capitolo è inoltre corredato da consigli sulle attrattive presenti nei dintorni: ristoranti, itinerari escursionistici e monumenti storici. Completa il volume un calendario delle manifestazioni nell’arco dell’anno dedicate al nettare di Bacco
L’autore Christoph Tscholl, nato nel 1962, vive a Laces / Sudtirolo. È sommelier e si è laureato alla Wine Academy di Rust / Austria. Organizza e conduce seminari sul vino e tour enogastronomici. Collabora per l’opera standard I vini del Sudtirolo di Jens Priewe.

Angelika Deutsch, nata nel 1957, vive a Kufstein, Tirolo. Autrice su vini e per i temi culinari. Collaborazione con wein.pur, redattrice della giuda delle locande dell’Austria.

L'evento fa parte della manifestazione "Alexander Langer: Le parole della convivenza", dedicata ad Alexander Langer nel ventennale della sua scomparsa, che prevede 4 eventi Bolzano il 23 e 24 ottobre.

Musica: Christine Bauhofer, Matteo Facchin, Pietro Berlanda, Daniele Ravegnani

Anteprima del video di Ziyah Gafic sul don Chisciotte messo in scena daTeatro Zappa Theater a Tuzla e Sarajevo nel luglio scorso.

Il programma completo in formato PDF

Oli essenziali – più che buoni profumi

Nella lampada aromatica, nel bagno o per la cura del corpo e della pelle - gli oli essenziali aumentano il nostro benessere, la gioia di vivere e rinforzano inoltre la nostra forza guaritrice.

Contenuto

• conoscere e fare l'esperienza di diversi profumi
• messaggi e proprietà dei profumi
• consigli e ricette per l'utilizzo ad esempio: per profumareambienti, bagni, oli da massaggio, gettate in sauna...
• molte ricette popolari delle quali ne prepareremo una insieme

Dora Somvi, pedagoga di erbe aromatiche, insegnerà l’antica conoscenza delle erbe e la medicina popolare.

Fin da piccola Dora Somvi è rimasta affascinata dalla bellezza dei fiori e piante nel loro ambiente naturale, ma anche dall’incredibile tenacia di alcune erbe capaci di crescere tra le fessure di pietre o ai bordi dell’asfalto. Quando ha poi scoperto che le piante sono alleate per il nostro benessere, si sono aperte le porte dell’affascinante mondo delle piante medicinali: ha frequentato seminari e corsi di formazione in Italia e all’estero e ora racconterà alcuni dei segreti imparati

Piante officinali per un sistema immunitario forte

Un sistema immunitario funzionante è la migliore protezione contro malattie mantenendo giovani e vitali le cellule del corpo e del cervello.

É in grado di riconoscere, affrontare e combattere patogeni, sostanze estranee e cellule cancerogene. Con un sostegno attivo possiamo mantenere funzionante e in forma il nostro sistema immunitario fino ad età avanzata.
Contenuto:

• quali piante rafforzano il sistema immunitario
• come si usano e si preparano
• altri metodi effettivi di sostegno
• molte ricette popolari delle quali ne prepareremo una insieme

Dora Somvi, pedagoga di erbe aromatiche, insegnerà l’antica conoscenza delle erbe e la medicina popolare.

Fin da piccola Dora Somvi è rimasta affascinata dalla bellezza dei fiori e piante nel loro ambiente naturale, ma anche dall’incredibile tenacia di alcune erbe capaci di crescere tra le fessure di pietre o ai bordi dell’asfalto. Quando ha poi scoperto che le piante sono alleate per il nostro benessere, si sono aperte le porte dell’affascinante mondo delle piante medicinali: ha frequentato seminari e corsi di formazione in Italia e all’estero e ora racconterà alcuni dei segreti imparati

Piante, maestri silenziosi

La flessibilità dell'albero, per non essere spezzati dalle tempeste.
La resistenza della piantaggine, a forza di essere calpestata.
La vitalità della pratolina, girandosi sempre verso il sole.

Le piante selvatiche sono insegnanti che ci mostrano come affrontare le circostanze e difficoltà della vita nel modo migliore sviluppando nuove forze e abilità.

Conosceremo piante nostrane, quello che ci insegnano per una vita riuscita in sintonia con le leggi della vita e la natura, le loro proprietà medicinali, modi d'impiego per la farmacia di casa, in cucina, per la bellezza e il benessere. Insieme prepareremo una tintura di piantaggine dall'azione antibiotica.

Dora Somvi, pedagoga di erbe aromatiche, insegnerà l’antica conoscenza delle erbe e la medicina popolare.

Fin da piccola Dora Somvi è rimasta affascinata dalla bellezza dei fiori e piante nel loro ambiente naturale, ma anche dall’incredibile tenacia di alcune erbe capaci di crescere tra le fessure di pietre o ai bordi dell’asfalto. Quando ha poi scoperto che le piante sono alleate per il nostro benessere, si sono aperte le porte dell’affascinante mondo delle piante medicinali: ha frequentato seminari e corsi di formazione in Italia e all’estero e ora racconterà alcuni dei segreti imparati

Ricette per la farmacia di casa

Nella medicina popolare troviamo da sempre consigli e rimedi a base di tisane officinali.
Una buona tisana è composta da piante che si completano e sostengono nella loro azione terapeutica e armonizzano tra loro come sapore e colori.

Contenuto:

• i segreti delle miscele riuscite
• diversi metodi di preparazione per infusi
• ricette popolari per l'uso domestico quotidiano
• insieme prepareremo e degusteremo un infuso

Dora Somvi, pedagoga di erbe aromatiche, insegnerà l’antica conoscenza delle erbe e la medicina popolare.

Fin da piccola Dora Somvi è rimasta affascinata dalla bellezza dei fiori e piante nel loro ambiente naturale, ma anche dall’incredibile tenacia di alcune erbe capaci di crescere tra le fessure di pietre o ai bordi dell’asfalto. Quando ha poi scoperto che le piante sono alleate per il nostro benessere, si sono aperte le porte dell’affascinante mondo delle piante medicinali: ha frequentato seminari e corsi di formazione in Italia e all’estero e ora racconterà alcuni dei segreti imparati

Le Isarschixn non solo per i "comprendi donne"

Il libro del lutto - Percrosi dal dolore e dalla perdita

Jorge Bucay - Il libro del lutto - Percorsi dal dolore e dalla perdita ci riporta dopo una perdita dolorosa alla vita, con coraggio e sensibilità - circa 266 pagine - S. Fischer

Jorge Bucay mostra come l'elaborazione del lutto può avere successo. "Il libro del lutto", dispiega tutta le varietà delle perdite le quali dobbiamo affrontare nella vita. Sulla base delle sue profonde esperienze psicologiche aiuta ad aiutare se stessi. Ci rende consapevoli di ciò che significa accettare il dolore per affrontare il lutto. Solo in questo modo - e di ciò lui è convinto - saremo in grado di liberarci dal nostro dolore e fare l'esperienza che, anche dopo le maggiori perdite, la vita ci aspetta di nuovo.

"Perdite fanno parte della nostra vita. Sono costanti onnipresenti e inevitabili. E noi le chiamiamo perdite utili, perché cresciamo con loro. Ciò che siamo, siamo attraverso tutto ciò che abbiamo perso, e quindi, come abbiamo affrontato queste perdite." Jorge Bucay

Jorge Bucay (Buenos Aires, 30 ottobre 1949) è uno psicologo, drammaturgo e scrittore argentino.

I suoi libri sono stati tradotti in più di diciassette lingue e hanno venduto più di 2 milioni di copie in tutto il mondo.

Nasce a Floresta, un quartiere di Buenos Aires, da una famiglia di origini modeste. Inizia a lavorare all'età di tredici anni e da allora cambia spesso impiego. Lavora come agente di viaggi, venditore di calzini, libri e articoli sportivi, agente assicurativo, tassista, clown, attore, psichiatra, collaboratore radiofonico e presentatore televisivo. Laureatosi in medicina all'Università di Buenos Aires nel 1973, inizia il suo percorso professionale nell'equipe del servizio di psicopatologia presso l'Ospedale Pirovano di Buenos Aires dove si specializza nel campo delle malattie mentali, orientandosi più tardi alla psicoterapia della Gestalt.

Attualmente vive a Buenos Aires con la moglie e i due figli ed è impegnato come terapeuta di adulti; è membro dell'Associazione Americana di Terapia Gestaltica, docente a Granada e in Messico; collabora, inoltre, con svariate altre università del mondo tenendo regolarmente delle conferenze.

I suoi lavori sono diventati bestseller in Messico, Uruguay, Cile, Costa Rica, Venezuela, Porto Rico e Spagna.

DRINK NATURAL AND FEEL FINE!

Ultimo appuntamento con l'aperitivo più colorato e sano e bello dell'estate. Tutto dedicato allo SMOOTHIE una favolosa bevanda che ci ha tenuto compagnia già nei due appuntamenti di aprile e maggio.

Pronti per far godere di nuovo le vostre papille gustative, di starvene tranquilli nel giardino di Moki e di gustare le ottime tapas vegetariane della chef Francesca?

Ci si vede il 23 giugno, così tra uno smoothie e l'altro ci auguriamo pure buone vacanze!

Smoothies Aperitivo è un format pensato dalla Floricultura Schullian di Bolzano in collaborazione con la cooperativa sociale Salvia di Bolzano , Moki di Trento e franzmagazine.

Location: Moki, via Malpaga 20, Trento

Visitate il nostro grande stand durante la 50a Festa dei fiori di Bolzano. Un anniversario che ci rende particolare felici come una delle floricolture tradizionali e ci premiamo con un nuovo stand.
Troverete la più grande selezione di varietà di erbe aromatiche e officinali e verdure, esclusivamente di coltivazione BIO. Inoltre presenteremo idee come arredare il Vostro balcone, la terrazza o il giardino e ci sarà l’invito a visitare la nostra grande mostra di oltre 250 annaffiatoi nella floricoltura.

Il Programma

Con Gertrud Gummerer dell'Assocazione Altoatesina per la Promozione della Salute.

Presentazione del libro: "Ausflugsgasthöfe in Südtirol"
Giovedì, 9 aprile 2015, ore 20
Bolzano, Fioricoltura Schullian, Via Merano 75 A
Entrata libera

Da ricordare: l'edizione italiana con il titolo

"Trattorie e osterie dell’Alto Adige,
una guida per scoprire le più belle passeggiate sulle Dolomiti
e la migliore offerta gastronomica altoatesina"

uscirà a maggio presso Morellini Editore Milano

Frühling heißt raus in die Natur! Reichlich Tipps für entspannte Wanderungen, erlebnisreiche Ausflüge und einladende Einkehrmöglichkeiten gibt Oswald Stimpfl: Er stellt seinen neuen Führer mit besonderen Ausflugsgasthöfen vor, zeigt Fotos und spricht mit Wirtinnen und Wirten.

Wandern und genießen – entdecken Sie kulinarische Highlights und beeindruckende Landschaft in Südtirol

Dieser praktische Reiseführer ist ein unentbehrlicher Leitfaden zum Schlemmen und Wandern! Er beschreibt authentische Südtiroler Ausflugsgasthöfe in attraktiver Lage und macht 62 tolle Vorschläge für erlebnisreiche Tagesausflüge! Jeder Gasthof ist Ausgangspunkt oder Ziel von Wanderungen, bietet eine schöne Aussicht, gute Küche oder ein einladendes Ambiente. Mit Wander- und Kulturtipps, Hinweisen auf kulinarische Besonderheiten und Sehenswertes sowie nützlichen Infos zu Anfahrt, Angebot und Öffnungszeiten.

Der Autor Oswald Stimpfl, 1946 in Bozen geboren, durchstreift stets offenen Auges das Land. Er gilt als profunder Südtirolkenner mit dem Gespür für das Besondere seiner Heimat. Er verfasste zahlreiche Reiseführer; bei Folio u. a.: Südtirols schönste Almwirtschaften (2014) und Südtirol für Kinder (2013).

Oswald Stimpfl
Ausflugsgasthöfe in Südtirol
Mit Wandervorschlägen und Kulturtipps
Reihe „Folio – Südtirol erleben“
ISBN 978-3-85256-663-4
€ 12,90
Mehr zum Buch

Die italienische Ausgabe ist in Arbeit und erscheint im Mai bei Morellini Editore.

Leseproben als Pdf oder ePub: http://www.folioverlag.com/specials/downloads

In occasione della giornata di giardini aperti, il 28 e 29 marzo, sempre dalle ore 9-18, popoleranno cactus e numerose altre piante grasse bizzarre le nostre serre. Gli specialisti di queste piante particolari, il coltivatore di cactus Matthias Uhlig e i soci dei “Amici dei Cactus Trentino-Alto Adige" invitano tutti gli amanti ed appassionati del giardinaggio a visitare questa mostra tradizionale. Per il fine settimana la serra si trasformerà in un paradiso esotico per i maestri nell’arte di sopravvivenza in aridità: i cactus che si sono adattati in modo ottimale alla mancanza di acqua come anche i rappresentanti di molte altre famiglie della specie di piante grasse.

I soci dei “Amici dei Cactus Trentino-Alto Adige" daranno tutte le informazioni e consulenze possibili agli appassionati di queste piante. Il servizio di "pronto soccorso" si prenderà cura dei vostri cactus e succulenti.

Saute, bellezza e benessere dal proprio giardino
Con la lavanda armonizzante, il rosmarino rivitalizzante, il nasturzio antibiotico e altre piante, proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta delle erbe nel nostro giardino.

Contenuto:

• altre erbe e le loro proprietà
• molteplici consigli su preparazione e utilizzi
• ricette per la farmacia di casa, bellezza e benessere, di cui una la prepariamo insieme

Saute, bellezza e benessere dal proprio giardino

L’erba cipollina contenente di ferro, il basilico vitalizzante, la salvia tonificante e molte
altre erbe aromatiche non sono solo preziose erbe culinarie, ma agiscono in modo
purificante e hanno un effetto antiaging.

 
Contenuto:
- curiosità sulle erbe aromatiche
- spezie e le loro proprietà terapeutiche
- informazioni su raccolta, come seccare e conservarle erbe
- informazioni e consigli sulle preparazioni a base di erbe e il loro utilizzo
- ricette per la farmacia di casa, bellezza e benessere, di cui una la prepareremmo insieme

Sab. e dom. > “Pronto soccorso” dell’associazione altoatesina “amici delle orchidee” per le Vostre orchidee (ore 10–17).

Sab. e dom. > Mercato bio. Per grandi e piccini un avvincente mercato bio dove troverete gustosi sapori naturali e “Qualità bio” certificata.

Vi ricordate la prima Mostra internazionale di Orchidee che ebbe luogo nel lontano marzo del 1996?

Sono passati ormai 20 anni dalla prima edizione della Mostra delle Orchidee ed è da allora che Martina Schullian cura con ininterrotta passione e dedizione questo evento ormai caro alla cittadinanza e non solo. Eravamo a fine marzo allora e l’orchidea era un fiore dall’aura esotica e sensuale poco noto ai molti. Dopo una iniziale partenza lenta con pochi appassionati presenti, grazie a questa annuale esposizione e agli sforzi imperterriti degli organizzatori le orchidee hanno raggiunto una popolarità davvero enorme in Alto Adige.

Questo appuntamento rappresenta il punto di riferimento per coltivatori nazionali e internazionali, che accettano con grande piacere l’invito a parteciparvi. Ogni mostra ha un tema dedicato e i coltivatori con grande entusiasmo cercano di soddisfare le richieste degli appassionati nel frattempo diventati sempre più esigenti. Quest’anno il fiore all’occhiello sarà la mostra di rarità di collezionisti amatori ed espositori nella storica Serra III, inaugurata di recente. I collezionisti stessi accompagneranno sabato e domenica i visitatori e daranno risposte e suggerimenti esaurienti sulla loro attività e passione. I visitatori sono invitati a fotografare le rarità.

Le visite guidate potranno essere prenotate durante tutto il giorno presso il punto d’informazione dell’Associazione Altoatesina “Amici delle Orchidee”.

Ecco alcuni degli espositori nazionali e internazionali presenti:

• Gerhard Schmidt da Nalinnes (B), il coltivatore di orchidee di L’Amazone – Orchidées
• Edmondo Pozzi da Casciago (VA), di Orchideria di Morosolo
• Alfredo Riboni da Varese
• Andreas e Peter Kopf del Vivaio delle Orchidee Kopf da Deggendorf (D)
• Matthias Uhlig, il coltivatore di cactus e succulente da Kernen (D)
• Anna e Leopoldo, i coltivatori di cactus e succulente da AG San Remo di San Remo

Sabato e domenica non mancherà il tradizionale “Pronto soccorso” dell’Associazione Altoatesina “Amici delle Orchidee” che si dedicherà alle orchidee in difficoltà portate dai clienti, ovviamente ben avvolte per proteggerle contro il freddo.

Anche il palato è sempre alla ricerca del sapore vero ed autentico e lo troverà al mercato BIO con formaggi, miele, vino, succhi di frutta, pane, erbe aromatiche di produzione locale, tutto a chilometro 0.

Il bistrò BIO vizierà i visitatori con la sua cucina biologica, tra cui hot-dog biologici, e con miscele di caffè provenienti da aree diverse di tutto il mondo, tutti di coltivazione biologica ed etica e torrefatti nel laboratorio Caroma di Fiè.