10:30
Verkostung von Basilikum-Gerichten
15:00
Vortrag zu den verschiedenen Sorten
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Verkostung von Basilikum-Gerichten
15:00
Vortrag zu den verschiedenen Sorten
Warum zeigt Bozen zwischen Laubengasse und Siegesplatz zwei so unterschiedliche Gesichter? Was hat die erste Weltumsegelung der österreichischen Marine mit der Alpenstadt zu tun und wo verbirgt sich ein kleines Dia Beacon in den Weinbergen? So wurde Bozen noch nie erzählt. Das im Folio-Verlag erschienene neue Reise-Lesebuch von Maria Kampp und Oswald Stimpfl macht Lust und neugierig auf die Landeshauptstadt und erzählt Geschichten, die Sie so noch nicht gehört haben – Geschichten über beliebte und unbekannte Orte, auch über weniger glanzvolle. Es schildert leichtfüßig und macht die Stadt noch sympathischer.
Die Vielfalt der Chilis ist immens. Ihr Schärfegrad reicht von brennend heiß bis fast schon fad. Geschmacklich lassen sich Chilis von rauchig herb bis fruchtig süß einordnen; die Farbpalette geht von weiß über rot bis gänzlich schwarz. Manche Chilis sind klein und kaum sichtbar, andere fast schon beängstigend groß. Ihre Formenvielfalt ist schier unbegrenzt und geht von kugelrund über runzlig bis zu rüsselig. Chilis verpassen Speisen einen kulinarischen und ästhetischen Kick.
Rudolf Kerschbamer aus Lana ist passionierter Chilizüchter, Professor für Wirtschaftstheorie und Verhaltensökonomik an der Uni Innsbruck, Biobauer und Pomologe. Der Chililiebhaber pflanzt und erntet in seinem Garten jährlich rund 300 Chilisorten, kennt alle aus der Nähe und in ihrer Schärfe. Am Samstag, 13. April 2024 hält er bei uns in der Gärtnerei um 10:30 Uhr ein leidenschaftliches Plädoyer für mehr Feuer im Leben. Er informiert über den Anbau von Chilis, erzählt, warum „Madame Jeanette“, „Carolina Ripa“ oder „Aji Charapita“ so scharf sind und wieso das Nachtschattengewächs harmloser aussieht als es ist. Er erklärt, wie Chilis in der Küche verwendet werden können, wie sie sich auf unsere Gesundheit auswirken, wie sie konserviert und überwintert werden können.
Scharf, schrill und schmackhaft sind auch unsere Chilipflanzen. Wir haben mehr als 70 Chili- & Paprikasorten mit Schärfegraden von 1-10 im Angebot.
Wir feiern die neu zum Leben erwachte Pflanzenwelt. Lassen Sie sich von den Düften und Aromen der Erde inspirieren. Das erwartet Sie:
Workshop mit Wolfgang Palme, angewandter Gartenbauforscher, Gründer und Leiter der City Farm in Wien, Gemüsebegeisterter und Experte für Wintergemüse
Bitte mit Anmeldung, Kursbeitrag 55 €
„Aussäen, Pikieren und Stecklinge machen: In diesem Workshop gärtnern wir wie die Profis und lernen dabei Aussaathilfen, Anzuchtgefäße, Minigewächshäuser ganz praktisch kennen. Mit ihren frisch vermehrten Gemüse-Pflänzchen können Sie zu Hause gleich ihre persönliche Gemüse Kinderstube einrichten
Freiland-Gärtnern schon im März? Ist das wirklich möglich? Ja, so manche robuste Gemüsearten können tatsächlich jetzt schon ausgesät und gepflanzt werden, vorausgesetzt, wir erleichtern den jungen Pflänzchen mit der richtigen Vorbehandlung und Beetvorbereitung den Start ins Gemüse-Leben. Welche Arten und Sorten geeignet sind und mit welch einfachen Gartenwerkzeugen unsere Beete bearbeitet werden können, damit die Freilandaussaat gelingt, erfahren Sie bei diesem Workshop ganz praktisch.
ReinSaat berät: samenfestes Saatgut in herausragender Qualität
Am Samstag, 2. März 2024 ist das Waldviertler Unternehmen ReinSaat von 9 bis 17 Uhr bei uns zu Gast und berät interessierte Kund:innen über ihr Saatgut-Sortiment, über Sortenvielfalt und die richtige Wahl für das biologische Gärtnern – für kleine Gärten genauso wie für große Äcker. Das vielfältige Gesamtsortiment der Firma ReinSaat umfasst mehr als 700 samenfeste Sorten an Gemüse-, Kräuter- und Blumensaatgut, dazu Gründünger und zahlreiche Sortenraritäten aus biologisch-dynamischem und organischem Anbau. Wer rund ums Jahr mit passenden lokalen Gemüsesorten versorgt werden möchte, ist zur kostenlosen Beratung herzlich eingeladen.
Grüne Zukunft: Biogemüse von talentierten Jungbauern
Es freut uns besonders, dass sich am 2. März 2024 auch junge, dynamische Biobäuerinnen und -bauern bei uns in der Gärtnerei vorstellen und ihre Produkte anbieten. Sie erzählen dabei von ihrer Leidenschaft und ihrem Beruf. Mit dabei sind unter anderem Anna Gruber,Alma Calliari, Lisa Kager, Jakob Haller, Marta Bortolotto und Daniele Piscopiello von DA Genussgarten in Meran: „Es gilt, eine ganzheitliche Sichtweise auf den Organismus Garten zu entwickeln und alles ineinander zu flechten und miteinander zu vernetzen, damit dieser Organismus funktioniert“, sagen sie. In einem solchen System spiele jede Lebensform eine wichtige Rolle, unabhängig davon, ob schädlich oder nützlich.