Schullian Bistro & Flowers
Drei Jahrzehnte lang geisterte dieser Traum zwischen Pflanztischen, Gewächshäusern und in vielen Gesprächen herum. Immer wieder tauchte die Idee eines eigenen Bistros auf, verschwand zwischen den täglichen Aufgaben und meldete sich erneut. Dann kam der neue Radweg. Plötzlich gab es direkt neben unserer Gärtnerei einen Ort, der Menschen zusammenbringt: auf zwei Rädern, auf ihrem Weg zur Arbeit, mit Zeit, Hunger oder Lust auf ein Gespräch samt Kaffee inmitten von Pflanzen. Wir haben den Traum ausgepackt, ein neues Glashaus gebaut und Möbel hineingestellt, die ihr erstes Leben bereits hinter sich haben. Unsere Tische, Stühle und Kredenzen standen früher in der Konditorei Streitberger in der Museumstraße, im Restaurant Telser in Gries, im Restaurant Melograno am Mazziniplatz und in einem Café in Eppan. Dinge mit Vergangenheit gefallen mir, sie haben Charakter. Wir haben einen Ort gebaut, an dem Menschen sich bei Gesprächen, Essen inmitten von Pflanzen begegnen. Ich freue mich, wenn Sie kommen.
Martina Schullian
