Basilikum – Vielfalt, Genuss und die richtige Pflege
Basilikum – kaum ein Kraut bringt so viel Abwechslung auf den Tisch. Es ist die Sommerfrische für jedes Gericht, verströmt einen herrlichen Duft und überrascht immer wieder mit seiner erstaunlichen Sortenvielfalt. Aber bei der Vielfalt stellt sich die Frage: Welche Sorte harmoniert am besten womit? Und vor allem: Wie pflegt und erntet man es so, dass es lange aromatisch bleibt?
Kulinarische Tipps mit Sternekoch Herbert Hintner
Die Genuss-Seite nimmt Sternekoch Herbert Hintner unter die Lupe. Er demonstriert live, wie Sie das Maximum an Geschmack aus Basilikum herausholen, teilt seine besten Tipps für gelungene Kombinationen und bereitet auch Kostproben zu.
Anbau- und Pflegetipps mit Gärtner Gabriele
Wie Basilikum im Topf oder Garten so richtig aufblüht – dazu hat Gärtner Gabriele das entscheidende Fachwissen. Es geht darum, welche Sorten besonders robust sind, was sie wirklich brauchen an Standort und Pflege, und mit welchen Tricks die Ernte lange frisch und duftend bleibt.