Blumen können viel mehr als nur gut aussehen: Sie bringen Farbe und Aroma in unsere Küche! Lucia Papponi, bekannt als Expertin für Wildkräuter und nachhaltige Küche, öffnet uns die Augen (und Gaumen) für die Welt der essbaren Blüten. Von der pfeffrigen Kapuzinerkresse bis zum zarten Duft von Veilchen – jede einzelne Blüte hat ihren ganz eigenen Charakter und Geschmack.
Inspiration liefert auch ihr Buch „La Cucina Verde“. Darin und im Workshop geht es ihr um die enge Verbindung zwischen Natur, den Jahreszeiten und einer bewussten, gesunden Küche. Im Detail erfahren Sie von ihr: Wie setzt man essbare Blüten richtig ein? Welche Pflanzen eignen sich am besten für kreative Gerichte? Und vor allem: Wie holt man das Beste aus ihrem Geschmack heraus?
Teilnahmegebühr: 15€ – Anmeldung: info@schullian.it