Mit Veronica Gamba
Warum schneiden wir? Was schneiden wir, und wann lassen wir es besser stehen? Veronica Gamba erklärt Knospenarten, Fruchtholz und Schnittziele bei Kern- und Steinobst. Apfel, Birne, Kirsche, Pfirsich, Pflaume, Kiwi und Beerensträucher wie Himbeere, Brombeere, Stachel- oder Johannisbeere stehen im Mittelpunkt. Es geht um wichtige Techniken wie Ausdünnung, Rückschnitt, apikale Dominanz, das Verhältnis zwischen Haupt- und Nebenästen sowie den Erneuerungsschnitt.
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