Chilis sind mehr als nur scharf – sie sind ein Fest für die Sinne! Ihre Farben leuchten von zartem Gelb bis tiefem Violett, ihre Aromen reichen von süß-fruchtig bis rauchig-intensiv. Doch was macht eine Chili eigentlich scharf? Und wie gelingt der Anbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon?
Rudolf Kerschbamer, Chilizüchter und Professor für Wirtschaftstheorie, kennt die Antwort. In seinem Garten wachsen rund 300 Sorten, von der winzigen „Aji Charapita“ bis zur explosiven „Carolina Reaper“. In der Gärtnerei gibt er Einblick in die faszinierende Welt der Capsaicinoide, erzählt von den Eigenheiten verschiedener Sorten und gibt Tipps für Anbau, Ernte und kreative Verwendung in der Küche.
Wer Lust hat, seine eigene Chili-Oase zu schaffen, findet eine feurige Auswahl an Pflanzen – von mild bis höllenscharf!
Kostenlos – Anmeldung: info@schullian.it